Tin tức sự kiện

Sài Gòn từ xưa đã được mệnh danh là “Hòn ngọc Viễn Đông”, một thành phố năng động, trẻ trung, xinh đẹp mà cũng đầy hào hùng. Qua bao bão giông của các cuộc chiến vệ quốc, Sài Gòn vẫn giữ được nét mỹ miều duyên dáng cho đến hôm nay.

22 quận huyện và một thành phố, mỗi nơi mỗi vẽ đã góp phần tạo nên nét đẹp duyên dáng với lối kiến trúc nửa Âu nửa Á và những dòng sông bao quanh tạo nên cảnh quang kỳ thú mà hiếm thành phố nào có được trên thế giới. Một trong những địa phương góp phần làm cho “Hòn ngọc Viễn Đông” lấp lánh mãi trên bầu trời phương Đông có lẽ là Quận 5. Nơi đây đã xuất hiện nhiều chí sĩ, danh nhân văn hóa và danh nhân lịch sử, nơi phố phường trù phú đông đúc nhất, đặc biệt đây cũng là một quận có nhiều người Hoa sinh sống. Nơi tập trung nhiều nhất những lâu đài dinh thự, những chùa chiền, đình miếu, những hội quán, chợ búa, trường học...Nhiều công trình đã được xây dựng tôn tạo hàng trăm năm nay. Có nhiều địa chỉ đỏ đã được công nhận là Di tích lịch sử Cấp quốc gia như Nhà lưu niệm Bác Hồ, (nhà số 5 đường Châu Văn Liêm, phường 14, Quận 5) nơi Bác Hồ đã ở trước khi ra đi tìm đường cứu nước. Khu trại giam bệnh viện Chợ Quán (764 Võ văn Kiệt, P1, Q5), nơi đồng chí Trần Phú - Tổng Bí thư đầu tiên của ĐCSVN đã bị giam giữ và hy sinh. Trong chiến tranh Mỹ - Việt, nhiều người Hoa đã giúp đỡ và tham gia trực tiếp vào công cuộc cách mạng, họ đã từng là những nữ biệt động thành chiến đấu anh dũng, vào tù ra khám, đã đổ xương máu để cùng người Việt chiến đấu dành tự do, độc lập.

Nhiều di tích kiến trúc nghệ thuật khác đã được Bộ Văn hóa - Thông tin công nhận là di tích kiến trúc nghệ thuật cấp Quốc Gia như Hội quán Tuệ Thành (Chùa Bà Tuệ Thành) với lối kiến trúc độc đáo theo kiểu người Hoa đã xây dựng hàng trăm năm nay, nơi linh thiêng để người Việt, người Hoa đến đây cúng bái. Hội quán Nhị Phủ (Chùa Ông Bổn) với kiểu kiến trúc cầu kỳ, chạm khắc công phu của những bàn tay tài nghệ xa xưa. Đình Minh Hương Gia Thạnh với mặt tiền thoáng rộng, bên trong trang trí năm lớp hoành phi được sơn son thếp vàng, nổi bật nhất có hoành phi chạm 4 chữ “Thiện tục khả phong” (Tục tốt đáng khen), vua Tự Đức đã ban tặng cho 4 chữ này để khen ngợi người làng Minh Hương sống rất mẫu mực, lễ giáo... Có quá nhiều hội quán và đình chùa được Bộ Văn hóa - Thông tin công nhận là di tích lịch sử và di tích kiến trúc nghệ thuật cấp thành phố và cấp Quốc Gia.

Nền văn hóa nghệ thuật của Quận 5 có nhiều màu sắc độc đáo của hai dân tộc Việt - Hoa. Hàng năm, họ tổ chức Lễ hội Nguyên tiêu từ ngày 13-15 tháng giêng âm lịch ở Hội quán Nghĩa An, Hội quán Hải Nam, Hội quán Nhị Phủ, Trung tâm Văn hóa Quận 5 (cơ sở 1, 2), Trung tâm thương mại An Đông Plaza. Họ kéo nhau diễu hành trên đường phố hoặc biểu diễn các tiết mục mang màu sắc nghệ thuật dân gian Việt - Hoa của các đoàn nghệ thuật quần chúng. Họ biểu diễn Lân, Sư, Rồng...

Quận 5 có nhiều đội biểu diễn Lân, Sư, Rồng chuyên nghiệp do người lớn và cả những đội thiếu nhi biểu diễn. Khi có cuộc giao lưu với du khách hay các địa phương khác thì những nghệ sĩ người Hoa biểu diễn các tuồng cổ Triều Châu, Hải Nam, Hồ Quảng, Phước Kiến… Họ cũng thích vẻ tranh thủy mặc, viết thư pháp và triễn lãm tranh ảnh nghệ thuật. Nữ nhà văn gốc người Hoa nổi tiếng nhất là nhà văn Lý Lan với mấy chục đầu sách viết cho người lớn và trẻ con. Giọng văn rặt người miền Nam, tình tiết hấp dẫn và nội dung bổ ích được bạn văn và nhiều bạn đọc ái mộ.

Quận 5 có hai trường học có kiến trúc rất đẹp và được công nhận là công trình kiến trúc cấp Thành phố là trường chuyên Lê Hồng Phong (mang tên liệt sĩ anh hùng Lê Hồng Phong) và trường THCS Hồng Bàng, hai trường này trước đây do người Pháp xây, lúc đó trường Lê Hồng Phong có tên là College Chasseloup Laubat, với lối kiến trúc nửa Âu nửa Á, khang trang, thoáng mát, trường được bao phủ bởi những tán cây cao xanh mát với nhiều phòng học tiện nghi. Trường Lê Hồng Phong, ngày xưa là nơi quần tựu những anh hùng, chí sĩ: Trần Văn Ơn, Kiến Trúc Sư Huỳnh Tấn Phát, Gs - Viện Sĩ Trần Đại Nghĩa... Ngày nay hàng năm trường có sỉ số học sinh đậu đại học cao nhất Thành phố và có nhiều học sinh nhận được học bổng du học nhiều nhất.

Ngoài ra, Quận 5 còn có trường Đại học Y Dược sang trọng bề thế. Tọa lạc trên khu đất rộng cả ha, trường vừa đào tạo sinh viên ngành Y, ngành Dược vừa có bệnh viện trị bệnh để cho sinh viên thực tập rất thuận tiện. Những bác sĩ trẻ có chuyên môn cao, phần đông là xuất phát từ đây. Bệnh nhân đến đây điều trị cũng được bác sĩ y tá chăm sóc ân cần với những dụng cụ y khoa hiện đại và phương pháp điều trị tân tiến.Địa bàn này có nhiều bệnh viện nổi tiếng và hiện đại như: Bệnh viện Chợ Rẫy, bệnh viện Nhiệt Đới, bệnh viện Chấn thương chỉnh hình, bệnh viện Răng hàm mặt Trung Ương...    

Quận 5 từ lâu là trung tâm kinh tế, giao thương giữa các quận huyện trong Thành phố. Chợ Bình Tây, khu chợ sầm uất nhất, nổi tiếng từ lâu với nhiều mặt hàng bán sỉ, lẽ cho thành phố, cho cả nước và cả những nước láng giềng chung quanh. Khu Chợ Lớn này có thể gọi là “ Chine town” vì người Hoa đã đến đây làm ăn buôn bán, sinh sôi nẩy nở thành một khu vực rộng lớn, xem Việt Nam như quê hương thứ hai của họ. Người Hoa chân chính làm ăn rất uy tín và thật thà nên được bạn hàng người Việt tin cậy.

Dọc theo hai bên đường Hải Thượng Lãng Ông là khu vực chuyên bán thuốc và dược liệu Đông Y, đa phần do người Hoa buôn bán. Đến khu vực này, một mùi thuốc ấm nồng, thơm mùi thuốc bắc xông vào mũi. Thượng vàng hạ cám, từ linh chi, Hồng sâm, Đông Trùng hạ thảo cho tới các loại thuốc Nam, cây chó đẻ, cây mớp gai, cây râu mèo, cây cỏ mực, cam thảo...không thiếu một thứ gì. Tiếng tán thuốc nghe kinh koang, tiếng xắc linh chi nghe rào rạo, những âm thanh vui tai và lời ân cần dặn dò của người bán khiến người mua an lòng.

Có thể nói ngay rằng Quận 5 là “Thiên đường mua sắm và ẩm thực”, ngoài chợ Bình Tây (nay đã được xây dựng lại khang trang) thì chợ An Đông (cũ) và An Đông Plaza (mới) có đầy đủ những mặt hàng từ vàng bạc đá quí cho tới vải vóc, đồ ăn thức uống không thiếu một món nào. Đây cũng là chợ bán sĩ cho các bạn hàng từ các tỉnh miền Tây lên mua.

Bước vào chợ An Đông, hay An Đông Plaza ta choáng ngợp vì những cửa hàng bán vàng bạc đá quí lấp lánh sáng choang cả một khu vực. Vì sự cạnh tranh nên nhân viên các cửa hàng tư nhân này bán buôn mềm mỏng, giá thành hạ hơn cửa hàng thuộc dạng “VIP”như PNJ. Các cửa hàng bán bạc và kim cương nhân tạo với các mẫu mã lạ, đẹp mắt, gía thành rất rẽ cũng thu hút được người mua bình dân. Đi dài ra phía sau là các hàng dày dép, đồ gia dụng, bánh mứt, trái cây 4 mùa từ miền Tây chỡ lên, các quán ăn cũng được bày bán đông vui. Khách đến đây có thể mua lẻ hoặc sĩ tất cả các mặt hàng. Người bán không nói giá thách như các chợ khác, người mua sĩ thì được chủ shop ưu ái như cho trả gối đầu hoặc giá hạ hơn bán lẽ rất nhiều.

Đi qua khỏi Quận 1 về hướng Chợ Lớn, du khách sẽ chìm ngập trong thế giới ăn uống với nhiều nhà hàng, quán ăn Á, Âu, Hoa, Việt. Dân phố thị thường nói câu: “Ăn Quận 5, nằm Quận 3, xa hoa Quận 1”, nhiều người cho rằng “ Ăn cơm Tàu, ở nhà Tây, cưới vợ Nhật”. Thật ra dân tộc nào cũng có ẩm thực độc đáo của dân tộc họ, nhà cửa thì Âu Á đều có kiểu kiến trúc nghệ thuật theo mỹ quan của từng nước, còn phụ nữ Châu Á thì nước nào cũng có phụ nữ xinh đẹp và dịu dàng tinh tế như nhau. Nhưng câu nói trên có lẽ nhấn mạnh về cách thức nấu món ăn của người Hoa là đặc biệt hơn cả. Nhưng theo thiển ý của người viết bài này thì món ăn Việt Nam hiện nay cũng được rất nhiều du khách nước ngoài ưa thích vì cung cách nấu ăn của người Việt biết điều hòa âm dương, điều hòa mùi vị và màu sắc, đầy đủ chất dinh dưỡng và khá nhẹ nhàng cho cơ thể.

 Quận 5 có rất nhiều nhà hàng và quán ăn của người Hoa và người Việt. Nơi hội tựu và dung hòa các nền văn hóa ẩm thực. Các món ăn ba miền của ẩm thực Việt Nam, các món ăn của Quảng Châu, Tiều, Hải Nam... của người Hoa luôn chào đón thực khách. Sinh sống cùng nhau đã lâu nên món ăn của hai dân tộc cũng có món na ná nhau, nhất là thợ nấu người Việt luôn học hỏi cách nấu nướng của các nước và chế biến cho hợp khẩu vị của người Việt, món ăn người Hoa quá phong phú, đầy bổ dưỡng và nhiều dầu mỡ, món ăn Việt nhiều rau củ quả, ít dầu mỡ, dùng lượng thịt vừa phải, thích hải sản...

Buổi sáng, muốn ăn điểm tâm món Hoa cho lạ miệng thì vào nhà hàng Ái Huê (412-418 Trần Hưng Đạo, Q5) kêu món bánh bao xá xíu hấp, món há cảo sò điệp hay món vịt quay Băc Kinh. Món vịt quay Bắc Kinh có lớp da vàng tươi, dòn rụm, thơm phức giống với món vịt quay của ta, nhưng vịt ta quay là loại vịt cổ lùn nhỏ con hơn nên lượng thịt ít, chặt miếng thịt có da vàng hượm ăn với bánh mì rất ngon, còn vịt quay Bắc Kinh con lớn và mập ú, lượng thịt nhiều nên ăn da riêng, còn thịt thì làm món khác. Ăn xong kêu sâm bổ lượng ăn cho mát.

Muốn ăn cơm trưa món Việt thì vào quán ăn Việt với các món canh chua, cá rô kho tộ, khổ qua hầm hay mì xào thập cẩm… (Món mì xào thập cẩm bên món Hoa cũng có). Ăn xong kêu chè trôi nước hay chè đậu trắng tráng miệng.

Không biết cơ man nào là món ăn Hoa- Việt không thể kể hết ra đây, chỉ biết mỗi món ngon theo một kiểu, món Hoa, món Việt gì cũng đều bắt mắt, hấp dẫn như nhau mà những người có “tâm hồn ăn uống” thì nên tìm về Quận 5.

Mỗi quận huyện là mỗi viên ngọc quí kết thành “Hòn Ngọc Viễn Đông”, không thể nói hết chiều sâu lịch sử, địa lý, văn hóa, vẻ đẹp con người và sự phong phú của sản vật địa phương, chỉ biết Quận 5 là niềm tự hào của thành phố Hồ Chí Minh hiện đại.